Egyénisége van.
Projekt tartalmának rövid bemutatása:
A beruházás segítségével a pince eleget tud tenni a vásárlók magas minőségi igényeinek, a technológai, azaz reduktív és a klasszikus borkategóriákban egyaránt. Napelemes rendszer telepítésével közel nulla elektromos energiamérleggel fenntarthatóbbá vált a borkészítés.
SKIZO-tól Sike Balázs Pincéjéig
A SKIZO, mint név, induláskor hűen tükrözte rebellis, tiszta, megalkuvás nélküli személyiségünket, mellyel a borászathoz viszonyultunk.
Az eltelt 10 év alatt a SKIZO és „Az egyénisége van, több is.” szlogen sok mindenkinek elkezdett jelenteni valamit. Valami jót.
A szőlőben dolgozva, borászként működve, korán feltűnt, mindkét világ értelmét értem. Egyéniségnek neveztem, de borkategóriára gondoltam.
A SIKE BALÁZS pincéje borokban hozza meg a hegy, a szőlőtő, a természet, magam és a munkatársaim kezeinek munkája, az igazi gyümölcsöt. A bort, amit a legeslegjobban szeretek.
Sike Balázs