A régen Badacsonyban is alapfajtaként elterjedt Furmintot, az érlelhető, komplex hegyi bor ideája ültette el velem 2010-ben. Talán erre a célra ez a fajta a legalkalmasabb. A Badacsony nyugati oldalán Tördemic felett, kiváló meleg fekvésben, borának egyedi karaktere alakul ki. Sós, komplex, amolyan badacsonyos, hízelgő savval.
A furmintos terület nagyon közel áll hozzám, ez volt első saját szerzeményem és ültetésem, amit magunk hódítottunk vissza a borkultúrának a régi tőkéket elborító vadontól.
Termő terület:
Badacsony Nyugati oldal, Újhegy dűlő, bazalttörmelékkel kevert talaj.
Érlelés:
100% harmadik töltésű M+ Steam bent magyar tölgy a Trust Hungary-tól
750 ml
évjárat: 2021
FHE: JUMH
Alk: 13,67 % vol
Titr. sav: 6,6 g/l
cukor: 2,4 g/l
